1歳赤ちゃんの誕生日ケーキ決定版！手作り＆市販おすすめ比較
「手作りの温かみでお祝いしたいけれど、育児に追われて凝った製菓工程に時間を割けない」という保護者から圧倒的な支持を集めているのが、市販の離乳食向け食材や食パンをベースにした時短レシピです。
定番の手法であるサンドイッチ用食パン（耳なし・無添加タイプ）を用いたケーキは、セルクルや丸型のコップでくり抜いたパンを2〜3段重ね、各層の間に水切りヨーグルトとスライスしたバナナを挟み込むだけで土台が完成します。焼き型やオーブンを一切使用せず、準備時間はわずか15分程度で完了します。
手軽に本格的なスポンジの食感を楽しませたい場合には、ピジョン「1才からのレンジでケーキセット」が極めて有用です。付属のケーキ型に専用粉末と牛乳（または豆乳）を入れて混ぜ、電子レンジで約90秒加熱するだけで、乳児向けに油分・糖分が計算されたふわふわのスポンジが焼き上がります。付属のホイップクリームミックスも脂肪分が大幅にカットされており、ホイップしてデコレーションする一連の工程がキット1つで完結します。
写真映えを狙うデコレーションの工夫として、木製の「1st」レターバナーやケーキトッパーを中央に配置し、ケーキの周囲に乳児用たまごボーロや小粒のビスケットを等間隔で貼り付ける手法が人気です。さらに、粉末状のカボチャやホウレンソウなどの国産野菜パウダーを水切りヨーグルトに少量混ぜることで、着色料を使わずにパステルイエローや淡いグリーンの自然なカラークリームを作り出すことができます。
