2026年、東京のドリンクカルチャーが激変。「Yes 東京 M Lk」が巻き起こす植物性ミルク革命の全貌と人気の理由
2026年に入り、東京のストリートで手に持たれているドリンクの顔ぶれが様変わりした。これまでのコーヒーブレイクといえば、エスプレッソやラテ、あるいはシンプルなコールドプレスジュースが定番だった。しかし今、その筆頭として圧倒的な支持を集めているのが新しいプラントベースミルクの存在だ。
素材本来の旨味を極限まで引き出しながら、不要な添加物を一切排除した仕上がりは、単なる栄養補給の域を超えている。カロリーや糖質を気にする層だけでなく、真に身体が求める「質の高いエネルギー」を求める人々にとって、日々の生活に欠かせないインフラになりつつあるのだ。
