白老の限界突破海鮮丼！食事処よかったの混雑回避と穴場メニュー
太平洋の潮風が吹き抜ける北海道白老町。本来は静かな沿道の街並みに、全国の食通やドライバーが吸い寄せられる一角が存在する。のぼり旗がたなびくその店の名は「食事処 よかった」。暖簾をくぐれば、威勢の良い掛け声と香ばしい潮の香りが一瞬で鼻腔をくすぐる。
一元客を温かく出迎える店主の目利きは極めて鋭い。近海で水揚げされたばかりの鮮魚を自ら吟味し、極上の状態のまま包丁を入れる。単なる飲食業の枠を超え、地域文化の一端を担う存在として、洗練された海鮮料理を提供し続けているのだ。
