独占取材「お茶のせいようえん」老舗茶園が誇る極上茶葉の秘密
生産基盤を支える株式会社静洋園は、地域社会および静岡茶生産組合と強固なパートナーシップを結んでいる。伝統の茶文化を守り育てる一方で、環境への負荷を極限まで低減させる革新的なアプローチを推し進めてきた。
特に注目を集めているのが独自の有機栽培技術だ。化学肥料や農薬に頼るのではなく、自然界の微生物の働きを活性化させる土壌づくりを徹底。害虫の発生を防ぐために独自の天然由来成分を用いた対策を導入するなど、アグレッシブな実証実験を重ねてきた。これにより、環境負荷を抑えつつも、かつてないほど濃密な旨味を持つ茶葉の収穫を可能にしたのである。
