神戸・グローブガーデンナーノの評判は本当？絶品薪窯ピッツァと予約の注意点
神戸屈指の文教地区であり、閑静な住宅街が広がる神戸六甲エリア。その一角に佇むグローブガーデンナーノ 神戸六甲は、店名が示す通り四季折々の草木に囲まれたプライベート感あふれる邸宅風レストランです。都会の喧騒から隔絶されたリゾートライクな空気感が漂い、エントランスをくぐった瞬間から特別な非日常感を味わえます。
店舗の核となるのは、店内中央に堂々と構える本格的な薪窯です。約450〜500度の高温を保ち、熟練のピッツァ職人が短時間で焼き上げることで、外側はパリッと香ばしく、内側はもっちりとした極上のコルニチョーネ（縁）を生み出します。素材にも妥協がなく、イタリア直輸入のモッツァレラチーズや小麦粉、兵庫県産の新鮮な野菜を惜しみなく使用する姿勢が、舌の肥えた神戸のファンを納得させています。
