中崎町のパン屋が熱狂を生む理由と2026年最新おすすめ名店巡り
中崎町を訪れるなら絶対に外せないのが、開店前から整理券や待機列が発生する実力派ベーカリーです。特に中崎町のクロワッサン有名店が生み出すヴィエノワズリーは、幾重にも重なる極薄の層とフランス産発酵バターの芳醇な香りが際立ち、一度口にすればリピーターになる仕立てとなっています。
また、噛みしめるほどに小麦本来の旨味が広がる中崎町のハード系パンも見逃せません。ルヴァン種やサワードウを用い、じっくりと低温長時間発酵させたバゲットやカンパーニュは、外皮(クラスト)の香ばしさと内側(クラム)のもっちりとした高加水食感が絶妙なコントラストを描きます。週末のピークタイムには午前中で主力商品が完売することも珍しくありません。