【2026年最新】白菜の黒い点は捨てちゃダメ！カビと誤解される「ゴマ症」の驚きの正体とプロの活用術
近年、食品廃棄問題に対する社会の意識は世界的に高まっている。2026年の現在、大手スーパーや農協でも「ゴマ症は安心」というポップを店頭に掲げる動きが広がってきた。
しかし、依然として消費者の見た目に対する先入観は根強い。見切り品として値下げシールが貼られた白菜を見て、「傷んでいるのでは」と敬遠する人もまだ多いのが現実だ。
食料品価格の高騰が続く現代において、見た目だけで安全な食材を捨てたり避けてしまったりするのは経済的にも大きな損失だ。ゴマ症の正しい知識を持つことは、家計を守るだけでなく、生産者が手塩にかけて育てた作物を無駄にしない持続可能な社会づくりへの第一歩でもある。
