串なし鉄板が生んだ奇跡！今治焼き鳥の真相と2026年必訪名店完全ガイド
串に刺さず、鉄板と重しで一気に焼き上げる今治焼き鳥は、港町ならではの歴史的背景と職人たちの創意工夫から生まれた、全国的にも極めて珍しいご当地グルメです。
カリッと香ばしい皮焼きを秘伝の甘辛ダレで頬張り、揚げたてのせんざんきをビールで流し込む体験は、今治を訪れたら絶対に外せない贅沢と言えます。歴史ある四天王の老舗から駅近の使い勝手の良い居酒屋まで、ぜひお気に入りの一軒を見つけて、熱気あふれる鉄板のライブ感と奥深い食文化を堪能してください。 （出典: 今治 焼き鳥（Yahoo!ニュース））
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