チョコフォンデュ具材決定版！定番フルーツから驚きのしょっぱい系まで
当日にバタバタせず、ホストもゲストと一緒にフォンデュを楽しむためには、事前の段取りが欠かせません。
まず具材の下準備は開始30分前までに完了させておきます。果物は一口大に切り分けて水分を取り、冷蔵庫で冷やしすぎないように常温に戻しておきます。具材が冷たすぎると、チョコに浸した瞬間にチョコの温度が奪われて急激に固まってしまうためです。
チョコソースは食べる直前に湯煎またはフォンデュ鍋で仕上げます。具材を大皿にグループごと（フルーツ系・焼き菓子系・スナック系）に分けて盛り付けておくと、見た目の美しさと取りやすさが両立できます。また、手やテーブルが汚れやすいため、ウェットティッシュや小さなゴミ入れを各席の近くに配置しておく気配りも喜ばれるポイントです。
