2026年最新【郡山】地元記者が足で稼いだ「感動ランチ」徹底解剖！伝統の極上グルメから新世代の隠れ家まで
郡山の食を語る上で、漆黒のスープが強烈なインパクトを放つ「郡山ブラック」の存在は外せない。濃口醤油の深いコクと香ばしさが特徴のこのラーメンは、今や全国のラバーが目指す聖地巡礼の対象となっている。
2026年のトレンドは、伝統的なブラック系を守りつつも、自家製の平打ち手打ち麺や無添加スープへと昇華させた新派の台頭だ。一口すすれば、出汁の奥深い旨味と醤油の切れ味が絶妙なハーモニーを奏でる。長年愛されてきた老舗と、挑戦を止容赦なく続ける新進気鋭の若手店主たちが切磋琢磨する現場には、熱い熱気が充満している。
