厚揚げ大葉チーズの絶品黄金比！トースターで作る簡単おつまみ決定版
厚揚げ大葉チーズの最大の魅力は、火を使わずにオーブントースターだけで極上の香ばしさを生み出せる手軽さにあります。忙しい平日の夜でも、下ごしらえから焼き上がりまで10分足らずで完成します。
失敗しない黄金比のタレは、「めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1＋マヨネーズ小さじ1」の組み合わせです。厚揚げの表面に軽くめんつゆを塗り、大葉を敷いた上からピザ用チーズをたっぷりとのせてマヨネーズを細く絞ります。200〜220度のトースターで5〜7分、チーズにこんがりと焼き色がつくまで加熱すれば、香ばしい醤油の香りとチーズのコクが一体となった絶品の一皿に仕上がります。
さっぱりと楽しみたい日には、下味をつけずに焼き上げ、仕上げにポン酢を回しかけるスタイルがおすすめです。大葉の爽やかさとポン酢の酸味が、厚揚げとチーズの濃厚な脂っぽさをほどよく引き締め、箸が止まらない美味しさになります。
