ほうれん草の殿堂入り人気レシピ！つくれぽ1000超え絶品おかず厳選
平日の忙しい調理現場で重宝されているのが、ほうれん草アク抜きレンジ時短テクです。大きな鍋にお湯を沸かす時間をカットし、最小限の洗い物で下ごしらえを完了させることができます。
手順はシンプルです。よく水洗いしたほうれん草を耐熱容器に入れ（またはラップでふんわり包み）、600Wの電子レンジで約1分30秒〜2分加熱します。加熱後、すぐに冷水に取って熱を取りながらアクを流すことで、鮮やかな緑色をキープしつつシュウ酸をしっかり抜くことが可能です。
