地元記者が極密公開！津市で絶対行くべき絶品ランチ穴場店ナビ
「津市は日本一のウナギ消費量を誇った街」という事実をご存じだろうか。市民にとって鰻料理は特別な日の贅沢ではなく、日常に溶け込んだソウルフードである。
市内には数多くの老舗ウナギ専門店が暖簾を掲げている。津のウナギの特徴は、備長炭で皮目を香ばしく焼き上げる「関西風」の焼き加減と、やや濃いめで甘みのある秘伝のタレだ。一歩店内に足を踏み入れれば、香ばしい煙の香りが食欲を激しく刺激する。驚くべきはその価格設定だ。東京や名古屋などの大都市圏と比較して一回りも二回りもリーズナブルに、極上のうな重やうな丼を堪能できる。ふっくらとした身と香ばしい皮の対比、そして白米に染み込んだタレのバランスはまさに絶品。地元のうなぎ屋を巡らずして、津の食を語ることはできない。
