ぶどうの甘い部分はどこ？美味しさが激変する「食べる順番」の真相を解説

ぶどうの甘い部分はどこ？美味しさが激変する「食べる順番」の真相を解説

Oct 8, 2026
Hokkaido Drive
著者: 伊藤翔太
1分で読める

ぶどうの甘い部分はどこ？美味しさが激変する「食べる順番」の真相を解説についての疑問解決ガイドを徹底解説します。

主要な人気品種における糖度の分布と、それぞれの品種が持つ味わいの特徴を整理しました。品種ごとに完熟時の見極めポイントが異なるため、購入時の参考にしてください。

品種名平均糖度・部位差最も甘い状態の特徴編集部の見解・味わい評価シャインマスカット18〜20度前後
（上部と下部で約1.5度差）鮮緑色からやや黄みがかった「アンバー色」完熟すると黄色みを帯び、マスカット香と極上の甘みが際立つ。巨峰17〜19度前後
（上部と下部で約2度差）果皮が漆黒に近く、白いブルームが濃い酸味とコクの調和が魅力。上部の粒は濃厚なコクと強い甘みを持つ。ピオーネ16〜18度前後
（上部と下部で約1〜2度差）大粒で果皮全体が濃い紫黒色に均一着色果汁量が多く爽快な後味。下部でも十分に甘みを感じやすい。デラウェア20〜23度前後
（小粒だが上部が特に濃厚）透き通るような濃い赤紫色で実の締まりが良い糖度自体はぶどう界トップクラス。小房のため一気に甘みが広がる。

伊藤翔太

フード＆トラベルライター

マネー知識やキャリア形成に役立つノウハウを、初心者にも分かりやすく解説するのが得意です。

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