なぜ白井屋ホテルは予約殺到？アートと食で蘇った再生の真相を徹底解説
白井屋ホテルが誇るもう一つの大きな柱が、妥協のない食のクオリティです。ホテル内および併設施設には、用途やシーンに応じて楽しめる多彩な美食空間が用意されています。
メインダイニングである「白井屋 ザ・レストラン（the RESTAURANT）」は、東京・青山の名店「フロリレージュ」のオーナーシェフ・川手寛康氏が監修。群馬県出身の片山ひろシェフが腕を振るい、上州の豊かなテロワールを再解釈したイノベーティブフレンチを提供しています。ミシュランガイドやゴ・エ・ミヨでも高い評価を獲得し、全国から美食家が訪れる理由となっています。
日常的に多くの人々で賑わいを見せているのが、アトリウム下に広がるオールデイダイニング「白井屋 ザ・ラウンジ」と、敷地内にあるスイーツ専門店「白井屋 ザ・パティスリー」です。
- こだわりの朝食：宿泊者が体験できるモーニングは、地元群馬の新鮮野菜や特製スープ、焼きたてのパンを美しく盛り付けたプレートで、朝の光が差し込むアトリウムで優雅に味わえます。
- 絶品フルーツタルト：パティスリーでは、旬の果物を惜しみなく使用した見た目も鮮やかなタルトが常時ラインナップ。午後のティータイムには完売する商品も出るほどの看板スイーツです。
- 充実のランチ＆アフタヌーンティー：ラウンジで提供されるランチコースや、季節限定のアフタヌーンティーは、地元客から遠方からの旅行者まで幅広い層に支持されています。
