ズッキーニの人気レシピ決定版！簡単プロ級おかずと大量消費ワザ

ズッキーニの人気レシピ決定版！簡単プロ級おかずと大量消費ワザの総合ガイドをご紹介します。専門的な知識が詰まっています。

疲れて帰ってきた日の晩酌や、あと一品欲しいときに頼りになるのが、ズッキーニのチーズ焼きです。フライパンすら使わず、耐熱皿やアルミホイルに並べてオーブントースターに入れるだけで、ごちそう感あふれる一品に仕上がります。

輪切りにしたズッキーニにオリーブオイルと塩コショウ、すりおろしニンニクを薄く塗り、ピザ用チーズをたっぷりのせて焼き上げるのが基本形です。高温で一気に焼き上げることで、外側はカリッと香ばしく、内側はチーズの油分でスチームされてトロトロの食感に化けます。

さらにアレンジを加えるなら、刻んだベーコンやミニトマトを散らしたり、仕上げにブラックペッパーや乾燥バジルを振るのがおすすめです。パンに乗せてもワインのつまみにしても外さない、シンプルながら破壊力のある人気レシピです。