姫路の至高!べんてん屋花田店の味噌ラーメンと絶品メニュー徹底解剖
べんてん屋花田店を語る上で絶対に外せないのが、創業以来多くのリピーターを虜にしている味噌ラーメンです。熱々のすり鉢風どんぶりで提供されるスープは、厳選された数種類の味噌を独自比率でブレンドし、豚骨や鶏ガラの濃厚な出汁と力強く調和させた深みのある仕上がりになっています。
ひと口すすると、味噌の芳醇な香りとほのかな甘み、そして後から追いかけてくるピリッとした香辛料のアクセントが口いっぱいに広がります。スープによく絡むもっちりとした中太ちぢれ麺は食べ応え抜群で、シャキシャキのモヤシやネギ、旨味が凝縮されたチャーシューとのバランスも秀逸です。辛さを好むファンには、辛味噌のパンチが効いたバリエーションメニューも絶大な人気を博しています。