キウイは皮ごと食べるべき？栄養2倍になる理由とプロの洗浄法を徹底解説

キウイは皮ごと食べるべき？栄養2倍になる理由とプロの洗浄法を徹底解説についての真相をご紹介します。

皮ごと食べることに少し抵抗があるなら、品種選びから工夫してみるのが賢い選択です。特に黄色の果肉が特徴のサンゴールドキウイは、皮の表面にあるうぶ毛が極めて少なく、皮自体も薄いため、初めてチャレンジする人にぴったりと言えます。

キウイの世界的生産地として知られるニュージーランドでは、皮ごと丸かじりするのがごく自然な光景です。市場シェアの多くを占めるゼスプリ インターナショナルも、皮ごとの摂取による栄養効率の高さを積極的に発信しています。まずはうぶ毛の少ないゴールド系から試してみて、慣れてきたらグリーン系にステップアップしていくのが無理のない進め方です。