老舗焼肉「明月館」宮崎牛の極上メニューと混雑必至の予約法
「明月館」の真骨頂は、何と言っても厳選された肉質にある。宮崎牛ブランド推進協議会の厳しい規格をクリアした最高等級の黒毛和牛。その中でも、職人が部位ごとのサシ（霜降り）の状態と肉質を見極め、最もコンディションが良い肉だけをテーブルへと届ける。
カルビの一片を口に含んだ瞬間、驚くほどの脂の甘みが広がる。しつこさは一切ない。そして、店が創業以来頑なに守り続ける「秘伝のタレ」が肉のコクを数倍に引き立てる。ニンニクとフルーティーな甘みが絶妙なバランスで溶け込んだ自家製ダレは、肉の脂を包み込み、一度味わうと記憶から離れない。職人の長年の勘が生み出す一皿の完成度に、妥協の文字は見当たらない。
