六本木ラーメンの真の頂点は？深夜の隠れ家からミシュラン級まで徹底解剖

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アートと商業の中心地である六本木ヒルズ周辺には、清潔感あふれるモダンな空間で上質な一杯を提供する店舗が集まっています。その代表格が、鶏白湯の最高峰として名高い「銀座 篝 六本木ヒルズ店」です。

ポタージュのように濃厚でクリーミーな「鶏白湯Soba」は、国産銘柄鶏の旨味を凝縮し、彩り豊かな季節の野菜が美しく盛り付けられた一杯。外国人観光客からの口コミ評判も極めて高く、ヒルズ内というアクセスの良さも手伝って連日賑わいを見せています。

また、路地裏にひっそりと佇む隠れ家的な中華料理店や、素材にこだわり抜いたクラフト系の小規模店など、知る人ぞ知る穴場名店が点在しているのも六本木ヒルズ周辺エリアの面白さです。