松山市の絶品モーニング徹底調査！地元民熱狂の名店とコスパ最強朝食
松山市内のモーニングシーンは、立地や利用目的によって際立った個性を持っています。旅のスケジュールやライフスタイルに合わせて選べるよう、5つのカテゴリーに分類して実力店のエッセンスを整理しました。
1. 松山大街道・市駅周辺のレトロ喫茶＆上質カフェ
大街道や松山市駅周辺のアーケードエリアには、昭和から平成の空気感を色濃く残す純喫茶が多数集積しています。サイフォン式やネルドリップで丁寧に抽出された一杯と、バターがじゅわっと染み込んだバタートーストのセットは、忙しい朝に特別な落ち着きを与えてくれます。ビジネスホテルの素泊まり客にも重宝されるエリアです。
2. 道後温泉周辺の観光・くつろぎモーニング
道後温泉本館や飛鳥乃湯泉の朝湯を楽しんだ後に立ち寄れるカフェが充実しています。温泉街の情緒を感じる落ち着いたテラス席や、個室を完備した店舗もあり、朝の湯上がり散策とセットで贅沢なブランチを堪能できます。
3. 郊外型・駐車場ありのベーカリー＆パン食べ放題
車社会である愛媛県において、松山市郊外（伊予鉄環状線沿線や松前方面アクセス道路）には広大な駐車場を備えたベーカリーカフェが点在しています。朝7時から店内の石窯で焼き上げるクロワッサンや総菜パン、さらにはモーニング限定の「パン食べ放題セット」を提供する店舗は、ファミリー層や友人同士の朝活で開店直後から賑わいを見せています。
4. 松山駅周辺・早朝オープンのスピード朝食
JR松山駅や大手町周辺は、特急列車や空港リムジンバスの接続待ちに最適な早朝7時オープンのカフェが重宝されています。スピード感のあるモーニングプレートからテイクアウト可能なサンドイッチまで、時間のない移動時でもクオリティの高い朝食が手に入ります。
5. 滋味あふれる松山和食朝食
洋食トーストが主流のモーニング界隈において、隠れた人気を誇るのが和食モーニングです。油抜き不要でふんわりサクサクの「松山あげ」を贅沢に使った味噌汁、瀬戸内海のちりめんじゃこ、炊き立てのご飯に地卵を添えた朝定食は、心と体を芯から整えてくれます。
