なぜ函太郎宇賀浦本店に人が殺到するのか？絶景と極上ネタの全貌
カウンターに腰を下ろしたら、まず店内の黒板やタッチパネルに表示される函館近海 旬のおすすめネタに注目してください。仕入れ状況によって日々入れ替わる最新メニューには、その日函館港に揚がった極上の海の幸が並びます。
絶対に外せない看板ネタのひとつが「活真イカ」です。函館の代名詞とも言える真イカは、身の透明度とコリコリとした歯ごたえ、噛むほどに広がる甘みが特徴です。生姜醤油でさっぱりといただく一杯は、本場ならではの醍醐味と言えます。さらに、濃厚な旨味を蓄えた「津軽海峡産本マグロ」の赤身や中トロ、大ぶりで弾力のある「噴火湾産ホタテ」、自家製の配合で絶妙に締められた「〆サバ」など、北の海の恵みを凝縮した皿が次々と握られます。
平日に訪れることができるなら、ランチ詳細の確認も欠かせません。数量限定で用意される平日限定のランチセットや、日替わりのあら汁（海老や白身魚の旨味が溶け出した逸品）は、驚くほどのコストパフォーマンスを誇ります。手軽に本格的な握りを堪能できるため、一人旅やビジネス利用の観光客からも高い支持を得ています。
また、旅程がタイトで店内の待ち列に並ぶ余裕がない場合や、宿泊先のホテルでくつろぎながら楽しみたい層には、持ち帰りテイクアウトが極めて有効な選択肢となります。事前に電話やWEBから受け取り時間を指定して注文しておけば、混雑するピーク時間帯であってもスムーズに受け取ることができ、職人が握る本格的な折詰をプライベート空間で堪能できます。
