なぜ上大岡「G麺7」は行列が途切れない？人気メニューと混雑回避術を徹底解説
券売機の筆頭に君臨する「らーめん正油」は、初訪問なら必ず味わっておくべきフラッグシップです。着丼した瞬間に立ち上る芳醇な香りは、厳選された7種の醤油を緻密にブレンドしたタレと、上質な鶏油によるものです。さらに隠し味として「すりおろしたりんご」をわずかに加えることで、キレのある醤油のカドをまろやかに包み込み、奥深い自然な甘みとフルーティーな余韻を演出しています。
そして、スープ以上に強烈なインパクトを残すのがG麺7 自家製麺のクオリティです。店舗の奥に据えられた製麺機から生み出されるストレート麺は、麺肌が驚くほど滑らかで、啜った瞬間に唇をすり抜ける摩擦抵抗の少なさに誰もが目を見張ります。「つるつる」という表現を超え、官能的ともいえる瑞々しさと適度なしなやかさを兼ね備えており、スープの油分を適度にまとって口内へ旨味を運び込みます。
トッピングにも抜かりはありません。低温調理されたしっとりとした豚チャーシューと鶏チャーシューの2種が乗り、肉本来の旨味をストレートに主張。サイドメニューの「豚めし」や「生姜タレ玉子丼」も、ラーメンの清湯スープと見事なペアリングを見せる逸品として、常連客の注文率が極めて高いメニューとなっています。
