プロ直伝！砂肝のネギ塩レモン炒めを極上居酒屋味に変える秘訣
完成した一品を小鉢に美しく盛り付け、仕上げに白ごまや糸唐辛子を添えれば、まるで高級居酒屋のお通しのような洗練された一皿が完成する。
合わせるお酒は、キリッと冷えた極上の生ビールや、炭酸が強く弾けるハイボールがベストマッチだ。柑橘の酸味と香ばしいごま油の風味が、喉ごしの良いお酒と互いを引き立て合い、至福のひとときを演出する。また、辛口の日本酒やナチュラルな白ワインとの相性も抜群である。
プロの裏技を取り入れた極上の手料理で、いつもの晩酌を少し贅沢な時間に格上げしてみてはいかがだろうか。 （出典: 砂 肝 ネギ 塩 レモン（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
