りんご角切りが一瞬で美しく！プロ直伝の時短技と変色防止の極意
りんご角切りが一瞬で美しく！プロ直伝の時短技と変色防止の極意の主要なニュースを丁寧にまとめました。最新トレンドを一目で把握できます。
完璧な角切りを生み出す最後のピースは、道具のコンディションだ。刃先が鈍った包丁で無理に押し切ると、リンゴの細胞が押し潰されて果汁が流出し、切り口が毛羽立って褐変のスピードも早まってしまう。
果肉の硬さに負けない適度な刃付けを施した包丁を用意し、まな板には刃当たりが柔らかく滑りにくい木製や高品質エラストマー素材を選ぶこと。食材が滑らない安定した土台があってこそ、プロのようなリズミカルで軽快なカッティングが実現する。日々の下ごしらえにこの一手間と新常識を取り入れ、果実の美味しさを余すところなく引き出してほしい。 （出典: りんご 角 切り（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
心身ともに健康で持続可能なライフスタイルをテーマに、最新のウェルネストレンドを発信中。
