パンダエクスプレスの裏メニュー公開！秘伝レシピと最新混雑状況
世界中で1秒間に何キロも消費されると言われる大ヒット看板商品、オレンジチキン。あの病みつきになる甘辛く爽やかなソースとサクサクの衣を再現する秘伝のレシピが、ついに明らかになった。
家庭で再現するための最大のポイントは、フレッシュなオレンジ果汁とゼスト（皮のすりおろし）、そして少量の醤油と生姜、ニンニク、白酢を絶妙な比率で煮詰めた特製ダレだ。鶏もも肉には醤油と酒で下味をつけ、コーンスターチを多めに塗して二度揚げすることで、時間が経っても崩れないザクザク食感が生まれる。仕上げに強火で一気にタレと絡めれば、店舗さながらの本格的な味わいが食卓に広がる。
