そのままは損？愛媛直伝・じゃこ天の本当に美味しい食べ方＆温め直し術
愛媛の伝統が息づくじゃこ天は、単なる練り物の枠を超えた、小魚の滋味と職人技の結晶です。そのまま食べる手軽さも魅力の一つですが、「トースターで2〜3分炙る」というわずかな手間で、立ち上る魚油の香りとサクサク・ふんわりとした極上の食感が花開きます。
生姜醤油や大根おろしといった王道の組み合わせはもちろん、うどんや煮物への活用、冷凍保存を駆使したスマートな日常使いまで、じゃこ天のポテンシャルは実に多彩です。本稿で紹介した温め方のコツやレシピを取り入れ、愛媛が誇る本場の旨味をぜひ食卓で堪能してください。 （出典: じゃこ 天 食べ 方（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
