スタミナ苑に「まずい」の噂？行列店の真相と絶対失敗しない注文法

スタミナ苑に「まずい」の噂？行列店の真相と絶対失敗しない注文法の重要なポイントについて、専門知識を基に徹底解説します。

スタミナ苑の客層は実に幅広い。下町の庶民から、超VIPまでが同じ煙の中で肩を並べる。故・安倍晋三元首相がSPを引き連れて並び、一般客と同じように順番を待って舌鼓を打ったエピソードは有名だ。また、世界的なグルメガイドであるミシュランガイドの調査員も極秘に訪れたとされるが、店側は「並んで食べる普通の客に迷惑がかかる」と掲載や表彰を辞退したとも囁かれている。

なぜ、そこまで人を惹きつけるのか。その答えは、仕入れの強さと圧倒的な鮮度にある。東京・芝浦の屠殺場から直接仕入れるルートを持ち、その日一番の状態の良いホルモンが店主の手元に届く。外食産業全体がチェーン化やコスト削減に舵を切る中、手作業の職人技を貫く姿勢が、本物を知る人々の心を掴んで離さない。