お米の水の量は「指」で測るのが正解？プロが明かす黄金比と衝撃の真相
「お米の水の量を指で測る」という手法は、単なる手抜きの裏ワザではなく、容器の形状と米の体積バランスを計算に入れた先人たちの優れた知恵です。適応しやすい合数（2〜3合）や指の当て方のポイント、そして十分な浸水時間を組み合わせることで、炊飯器の目盛りがなくても美味しいご飯を炊き上げることができます。
アウトドアや災害時など、いざという場面でも慌てず美味しい食卓を整えられるよう、ぜひ一度ご家庭の鍋や土鍋で指を使った炊飯を試してみてはいかがでしょうか。 （出典: 米 水 の 量 指（Yahoo!ニュース））
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