湯の川プリンスホテル渚亭の口コミ評判と選ばれる理由【2026最新】
渚亭のもうひとつの看板が、食の宝庫・北海道の恵みを凝縮したビュッフェスタイル Dining です。「ビュッフェ＝大衆的で味は二の次」という先入観を覆すクオリティの高さが、多くのファンを魅了し続けています。
湯の川プリンスホテル渚亭 バイキング 夕食の目玉は、客の目の前で調理されるライブキッチンの迫力です。熟練の職人が一貫ずつ握る新鮮な寿司、サクサクの衣をまとった揚げたての天ぷら、そして上質な道産牛の鉄板ステーキが熱々の状態で提供されます。さらに、近海で水揚げされた刺身盛り合わせや旬の海鮮料理がずらりと並び、会席料理にも引けを取らない上質な仕上がりが好評を博しています。
そして翌朝のハイライトとなるのが、湯の川プリンスホテル渚亭 朝食ビュッフェです。名物は、いくら、サーモン、まぐろ、甘海老などの海の幸を好きなだけ白米に乗せて作る「勝手丼」。艶やかに輝くいくらを山盛りに盛った特製丼は、函館朝市の有名海鮮丼に匹敵する満足度と評判です。焼きたてのクロワッサンや北海道産牛乳、素材の甘みが際立つ旬野菜のサラダなど、和洋双方の充実度は目を見張るものがあります。
