【完全版】かんころ餅の美味しい食べ方は？プロが教える焼き方＆絶品アレンジ
かんころ餅の一般的な賞味期限は、未開封の常温状態で約2週間〜1ヶ月程度です。ただし、添加物を含まない無添加仕様のものはカビが生えやすいため、一度開封した後は常温放置を避け、速やかに適切な保存処理を行う必要があります。
美味しさを長期間キープするための鉄則は、開封後すぐに「1回分ずつ切り分けて冷凍保存する」ことです。1cm程度の厚さにカットした餅を1切れずつラップで隙間なく包み、ジッパー付き保存袋に入れて空気を抜いて冷凍庫へ入れます。この方法であれば、約1ヶ月間は風味を損なわずに保存可能です。解凍する際は、冷蔵庫や常温で自然解凍してからトースターで焼くか、凍ったまま電子レンジで30秒ほど半解凍した後にフライパンで焼くと、ドリップを出さず焼きたての美味しさを再現できます。
