一蘭池袋店｜2026年最新・行列を避ける穴場時間帯を徹底解説
一蘭の醍醐味は、着席後に記入するオーダーシートによる味の微調整です。初めて訪れる方から常連まで納得の一蘭 おすすめ カスタムを2パターン提示します。
黄金比バランス型（初心者・王道派向け）
- 味の濃さ：基本
- こってり度：基本（または「あっさり」）
- にんにく：少々（1/4片分）
- ねぎ：青ねぎ（※白ねぎと青ねぎの中間に丸をつけると両方ブレンドが可能）
- チャーシュー：あり
- 赤い秘伝のたれ：1/2倍（辛味が苦手な方は「なし」、本来の旨味を感じるなら1/2）
- 麺のかたさ：かため
濃厚コク旨・パンチ特化型（リピーター・濃厚派向け）
- 味の濃さ：こい味
- こってり度：超こってり（上質な特製油の層がスープの熱を閉じ込める）
- にんにく：1片分（食券の追加なしで選べる最大値）
- ねぎ：青ねぎ
- チャーシュー：あり
- 赤い秘伝のたれ：2倍（唐辛子ベースのコクと刺激が豚骨の甘みを引き締める）
- 麺のかたさ：超かた
さらに、替玉を頼む際は「最初の麺が残り3分の1になった段階」で呼出ボタンを押してプレートを置くのが鉄則です。茹で上げまでのタイムラグをゼロにし、スープが冷める前に熱々の麺を投入できます。
