鮨はし本の予約が取れない本当の理由と2026年最新コース値段を完全公開

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Q1：鮨はし本の予約はいつ、どのように取ればいいですか？
A1：主にオンライン予約プラットフォーム「OMAKASE」にて定期的に予約受付が行われています。毎月の受付開始日時はOMAKASEの店舗ページで告知されるほか、急なキャンセル枠の通知を受け取る設定にしておくことで、突発的な空席を予約できるチャンスが広がります。

Q2：コースの所要時間と席数はどのくらいですか？
A2：カウンター席は8席前後で、一斉スタートの2部制をとることが一般的です。おまかせコースの所要時間は、酒肴から握り、お椀まで含めておおむね2時間から2時間半程度を見込んでおくと安心です。

Q3：ドレスコードや写真撮影のルールはありますか？
A3：過度に厳しいドレスコードはありませんが、スマートカジュアルが推奨されます（過度な軽装や強い香水は厳禁です）。写真撮影については、料理の手元撮影は基本的に快諾されますが、シャッター音への配慮や他の客・大将の顔が写り込まないよう留意するのがマナーです。