芸能界を虜にする「金兵衛」のロケ弁！銀だら西京焼きの秘密と注文術
金兵衛の代名詞とも言える最高傑作が「銀だら西京漬け焼き弁当」です。ロケ弁ランキングでも常にトップを争い、多くのファンを虜にしています。
使用されている銀だらは、箸を入れた瞬間にホロリと崩れるほど脂乗りが抜群。京都の白味噌をベースにした特製味噌にじっくりと漬け込まれ、上品な甘みと香ばしさが魚本来のコクを引き立てています。皮目まで香ばしく焼き上げられた銀だらは、ふっくら炊き上げられた白米との相性が抜群で、一口ごとに贅沢な幸福感が広がります。
「魚の脂の旨味」「西京味噌の芳醇な香り」「絶妙な塩加減」が見事な黄金比で調和しており、一度食べたら忘れられない記憶に残る味わいです。
