罪悪感なしで痩せる！プロが見抜くヘルシー外食の隠れメニュー
定食チェーンの巨頭である株式会社大戸屋ホールディングスは、大規模チェーンでありながら「店内調理」と「手仕込み」に強いこだわりを持ち続けている。セントラルキッチンに頼り切らず、店内で野菜を切り、魚を焼き、出汁を引くことで、食材本来の栄養素と風味を損なうことなく提供している点が最大の強みだ。
大戸屋のメニューは、五穀米への変更や小鉢の豊富な追加オプションなど、栄養バランスを自在に調整できる仕組みが整っている。PFCバランスが計算された和食定食は、罪悪感なくお腹いっぱい食べたいダイエッターにとって、まさに駆け込み寺のような存在となっている。
