伝説の遺伝子が到達した極致。「らぁ麺 すぎ本」が2026年のラーメン界を揺るがす理由
すぎ本の真価はスープだけに留まらない。一杯の完成度を決定づけているのが、こだわり抜いた自家製麺だ。厳選した国産小麦を独自の比率でブレンドし、その日の気温や湿度に合わせて微調整を施す。
絹のように滑らかな喉越しと、噛みしめた瞬間に広がる豊かな小麦の風味。力強いスープをしっかりと受け止めつつ、互いの魅力を引き立て合う絶妙なバランス感は見ごとというほかない。
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