まほろばキッチンかぐやまの現在!バイキング評判と料金の真相
「産直バイキングレストラン かぐやま」の基本システムは、制限時間70分間の食べ放題ランチバイキングです。広大な「まほろばキッチン」の農産物直売所に直結している強みを最大限に活かし、毎朝入荷するみずみずしい大和野菜や季節の根菜、葉物野菜をふんだんに取り入れたオリジナル料理がビュッフェ台に所狭しと並びます。
ビュッフェ台の主軸は、職人が揚げる季節野菜の天ぷら、大和伝統野菜を使った煮物やおひたし、色鮮やかな自家製ドレッシングで味わう産直サラダバーです。奈良の郷土色を感じさせる三輪そうめんや、地場産米の炊きたてご飯、具だくさんの味噌汁やスープ、さらには手作りの豆腐料理などが並び、健康志向の利用者に絶大な支持を得ています。一方で、から揚げやハンバーグといった一般的なファミレス系肉料理の品数は厳選されており、「純粋に野菜本来の甘みと旨味を味わい尽くす場所」というコンセプトが徹底されています。
70分という制限時間は、一般的なホテルバイキング(90分〜120分)と比較すると短めに感じられます。しかし、先払いで着席後すぐに料理を取りに行けるため、テンポよく食事を進めれば十分に満腹感と満足感を得られる計算された時間配分です。