【2026年最新】肉の都・都城で絶対食べるべき極上ランチ6選！地元記者が歩いて探した穴場と新潮流
いま地元グルメ通の間で話題をさらっているのが、都城生まれのブランド豚「観音池ポーク」を使った極厚トンカツだ。きめ細やかな肉質と、驚くほどさっぱりとした良質な脂身が特徴のこの肉を、低温でじっくり時間をかけて揚げていく。
きつね色に輝く衣の中に閉じ込められた断面は、ほんのりピンク色。まずは塩だけで一口。口に入れた瞬間に溶ける脂の甘さと、じわっと広がる肉汁のバランスが完璧だ。ソースを一滴もつけずに食べ終えてしまう客が後を絶たないのも頷ける。都城の肉文化に刻まれた、新たな傑作だ。 （出典: 都城 ランチ（Yahoo!ニュース））
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