ラーメン来来亭の裏技メニューと魁力屋との違いを徹底解剖！본当に旨い注文法とは
来来亭を語る上で欠かせないのが、注文時にスタッフへ伝える「こだわり注文」の存在です。大手チェーンでありながら、個々人の味覚に極限まで寄り添うこのシステムには、知っておくべき来来亭 こだわり注文裏技が多数存在します。
基本のカスタマイズ項目は「麺の硬さ（バリカタ・硬め・普通・柔らかめ）」「醤油の濃さ（濃いめ・普通・薄め）」「背脂の量（多め・普通・少なめ・抜き）」「一味唐辛子（有り・無し）」「ネギの量（多め・普通・抜き）」「チャーシュー（赤身・脂身）」と多岐にわたります。中でも注文頻度が高いのが「来来亭 ネギ多め背脂変更」の組み合わせです。
シャキシャキとした九条ネギを丼一杯に盛ってもらい、背脂を「多め」に指定することで、背脂の甘みとネギの爽快な辛みがスープの中で溶け合い、最後の一滴まで飽きずに楽しむことが可能になります。さらに通の間では、チャーシューを「脂身」で指定してスープに溶け込ませる注文や、一味唐辛子を別皿でもらうことで途中の味変を楽しむテクニックが日常的に実践されています。※なお、背脂多めなどの一部指定は店舗の仕込み状況や時間帯によって調整が入る場合があるため、卓上の案内を確認するのが確実です。
