ラーメン二郎新宿小滝橋通り店はまずい？噂の真相と「アブラ塊」の頼み方
二郎初心者が最も緊張するのが「ニンニク入れますか？」の無料トッピングコールですが、小滝橋通り店ではコールを告げるタイミングが他店と完全に異なる点に注意が必要です。
一般的な二郎では丼が提供される直前に店員から聞かれますが、小滝橋通り店では「席に着いて食券を店員に手渡す瞬間」にトッピングの希望を聞かれます。「食券どうぞ、お好みありますか？」と声をかけられるため、あらかじめ頭の中で好みを決めておく必要があります。
指定できる項目は以下の通りです。
- ヤサイ：野菜の量（少なめ・普通・マシ・マシマシ）
- ニンニク：刻みニンニクの有無（抜き・少なめ・普通・マシ・マシマシ）
- アブラ：背脂の量と形状
- 味の濃さ（カラメ）：醤油ダレの量（卓上にもタレがあるためコール不要でも調整可能）
- 麺の硬さ・量：「麺硬め」「麺半分」「麺少なめ」もこのタイミングで同時に申告します
そして、小滝橋通り店を語る上で絶対に外せないのが「アブラ塊（かたまり）」トッピングです。通常、この店で「アブラ」とコールすると、網で細かく濾された液状に近い背脂がスープに溶け込む形で入ります。しかし、「アブラ塊で」とコールすると、賽の目状にカットされた巨大な背脂のブロックがゴロゴロと山盛りの野菜の上に鎮座して提供されます。
この塊脂は甘みがあり、シャキシャキの野菜と一緒に頬張ることで、マイルドなスープに適度なパンチと濃厚な動物性のコクを付与してくれます。脂っこいものが得意なファンにとっては、一度体験すると病みつきになる唯一無二のギルティトッピングです。
