レンジで苦味ゼロ？ピーマンの煮浸しが劇的に美味しくなるプロの黄金比
電子レンジで作るピーマンの煮浸しは、時短・簡単でありながら、食材の栄養と旨味をぎゅっと凝縮できる非常に合理的な調理法です。手のひらで潰して破裂を防ぐ下処理と、めんつゆや白だしにごま油を合わせる黄金比を押さえるだけで、料理初心者でも失敗なくプロ級の味に仕上がります。
温かい出来立てを夕食のメイン脇に添えるもよし、冷蔵庫で冷やして夏の常備菜にするもよし、かつお節を絡めてお弁当の彩りにするもよし。ピーマンが手に入った際は、ぜひ本記事の黄金比と裏技を試して、その奥深い美味しさを食卓で実感してください。 （出典: ピーマン 煮浸し レンジ（Yahoo!ニュース））
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