【新浦安】9 Borden Coffeeはなぜ人気？混雑の真相と絶品メニュー徹底解剖
新浦安駅南口から真っ直ぐ海へと延びるシンボルロードの先、日の出地区に位置する9 BORDEN COFFEE。チェーン系のカフェが数多くひしめく浦安エリアにおいて、なぜこの個人発信のサードウェーブコーヒーショップがこれほどまでの求心力を持つのでしょうか。最大の要因は、カナダやメルボルンのカフェカルチャーを色濃く反映した「上質な日常空間」の提供にあります。
店名のルーツにも通じるカナダ・トロントのストリートカルチャーや、オーストラリア流のバリスタ文化を巧みに融合。高い天井と打ち放しのコンクリート、温かみのあるウッドファニチャーで構成された内装は、無機質な商業施設内カフェとは一線を画す圧倒的な居心地の良さを生み出しています。また、単に「おしゃれな写真を撮る場所」にとどまらず、地元住民が朝の散歩ついでにバリスタと言葉を交わし、淹れたてのコーヒーを受け取るという、古き良き街の社交場としての機能を見事に果たしています。
都市社会学が提唱する「サードプレイス（自宅でも職場でもない心地よい第3の居場所）」の概念を、新浦安というゆとりある住宅街で見事に具現化した点こそ、熱烈なリピーターを生み出し続ける根本的な原動力です。
